推荐理由一提到撸串，是不是立马就能想到马路边的烧烤摊子，还有时不时的略微有些呛人的浓烟。不过现在有种撸串新吃法啦，你要不要也来看看。

一把涮牛肚，一锅浓汤，你要不要来试试这撸串的新吃法。为了做好这一锅牛肚，老板天南海北的跑了不少地方，最后借鉴了四川、山西等地的饮食特点，可谓是集大家之所长。牛肚选用陕南一带的黄牛肚，肉质细嫩。涮牛肚有辣和不辣两种锅子，辣味的相对口味重些，不辣的清淡些，更能尝出牛肚本身和汤底的味道。老板说汤底中加了十几味中药，不仅味道完美过关，也很滋补。牛肚很嫩，一口一串，吃着很方便。泰香鸡翅，一道带有异域风情的开胃菜，鸡翅用了新鲜的罗勒草和鱼露混合精心调制而成，鸡翅很嫩，散发着特有的香味，开启你的味蕾，绝对是一款谋杀米饭的菜品，一口下去，有已经烤焦的蜂蜜的和柠檬特有的小清新，让人食欲大振，秒杀一切有木有！！！

不管是何种烤物，只要涂上一层蜂蜜，立马能闻到香蜜味，甜蜜鸡翅就是涂满了蜂蜜烤制而成，肉质鲜嫩不说，焦脆的外皮上裹着半凝固的蜂蜜，香甜入味。钱串子是地地道道的川蜀风味，飘着红油的汤，撒上些芝麻碎，只闻着就能感受到它的热辣。川辣风味的肥肠吃下满嘴流油，即使吃了让人哈着热气也停不下来。藕片虽是素菜，吃着也是满口的香辣红油味。黑糖糍粑，糍粑嘛，在南方地区广为流行！每个地区的味道又都不同，软软的，糯糯的，再配上黑糖与豆粉，吃着糍粑，耳边再加上赵雷的《月亮粑粑》整个人都糯了呢~炒方便面，在尝这道菜品之前，首先想到了最近热播的《深夜食堂》，里面黄小厨黄磊老师做的方便面，所以再没有上菜之前就已经在脑子里面幻想面的各种味道了……尖椒肥肠炒面、西红柿鸡蛋面，每一种都有自身独特的味道，老板说这两种味道是不同年纪的人都会尝出有不同的味道，开心时，不开心时都有不同的味道……

炒面筋吃了一口就让我记住了，面筋本身比普通面筋更加敦实有嚼劲，加了老醋和小辣椒后，本来就很吸味的面筋味道更加丰富了。这道菜最主要的就是炒制的过程，过程很简单但很考验技术，从食材进锅到出餐仅仅只需要三十秒，对火候的掌握很重要。用了三种辣椒的龙虾尾，真是辣出新境界，尤其是尖椒的辣味十分突出，在我看来也是个新颖的点。把卷曲的龙虾尾伸直，哧溜一吸，就能吃到香辣的龙虾肉了，再配上一杯精酿啤酒，就是这么酸爽。

消费tips：
联系电话：15130175311
人均消费：50元
店铺地址：翟营大街与跃进路交口东南角
营业时间：10:00-自然闭店
综合推荐：牛肚串是这里的特色，集合了山西和四川的口味，甜品鸡翅和炒面筋也是很好吃很有意思的菜品。